Grand beurrier à eau en grès brun

Description :

Grand beurrier à eau, en céramique brune, estampillé « Les Salicornes »

Diamètre : 15cm – Hauteur : 12cm

Très bel état.

 

Fonctionnement :

Le beurrier à eau, également appelé beurrier breton, est un ingénieux système ancien conçu pour conserver le beurre à température ambiante. Il se compose de deux éléments : une base que l’on remplit d’eau salée, et un couvercle dans lequel le beurre est placé. Une fois fermé, le beurre est hermétiquement isolé de l’air grâce à l’eau, ce qui empêche son oxydation et prolonge sa fraîcheur, sans qu’il ne rancisse.

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